《贛文化通典(民俗卷)(套裝共2冊)》內容簡介：民俗，是民間習俗的總稱，涵蓋了民眾生活的各方面內容，是人們在長期社會生產和生活過程中積累的約定俗成的事象。江西民俗文化內容豐富，通過對這些民俗文化的描述與分析，對我們了解和把握江西地區民眾的文化思想內涵具有重要的意義。同時，民俗文化也越來越受到人們關注和保護的文化遺產。《贛文化通典(民俗卷)(套裝共2冊)》是一部記錄江西曆代志秉的專書，體例完備，條理清晰，考證詳密，既具有較高的使用價值，也有較高的使用價值。
基本介紹
- 書名：贛文化通典
- 出版社：江西人民出版社
- 頁數：873頁
- 開本：16
- 作者：張芳霖 鄭克強
- 出版日期：2013年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7210052186
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《贛文化通典(民俗卷)(套裝共2冊)》由江西人民出版社出版。
圖書目錄
《贛文化通典·民俗卷（上）》目錄：
第一章總論
第一節民俗概論
一、民俗的產生及其內涵
二、民俗的類型和特徵
三、民俗的作用和功能
第二節民俗學、人類學、歷史學等學科中的民俗
一、從民間文學到社會全部習俗：民俗學研究中的民俗
二、承載過去的歷史軌跡：歷史學研究中的民俗
三、“現在的領域”：人類學研究中的民俗
第三節作為非物質文化遺產的民俗
一、非物質文化遺產的概念和內容
二、作為非物質文化遺產的民俗
第四節江西民俗文化發展概述
第五節資料來源與寫作框架
一、主要資料來源
二、主要寫作內容及框架
第二章農業生產習俗
第一節農業生產及農耕時令
一、農業生產
二、農諺與耕作
第二節農耕禮儀
一、主要農事生產活動習俗
二、其他農事活動習俗
第三節漁業生產及其習俗
一、漁業生產操作習俗
二、漁業祭祀與禁忌
第四節林業生產及其習俗
一、林木資源及分類
二、林業生產
三、林業砍伐及運輸
第五節畜牧業生產及其習俗
一、畜牧業生產習俗
二、畜牧業習俗與禁忌
第三章商業組織與商事習俗
第一節商業、手工業組織
一、商幫與行會
二、會館、公所
三、商會與同業公會
第二節商事習俗
一、商店取名和開張
二、交易與借貸有關習俗
三、商業行規與禁忌
第四章傳統手工技藝與行業習俗
第一節傳統手工行業技藝
一、瓷器生產
二、茶葉生產
三、藥材生產
四、紙張生產
五、夏布生產
六、釀酒
七、礦冶
八、其他
第二節行業習俗
一、拜師收徒與行規
二、行業神與祭祀
三、禁忌習俗
第三節非物質文化遺產技藝類
一、景德鎮手工制瓷技藝
二、景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝
三、鉛山連四紙製作技藝
四、婺源歙硯製作技藝
五、星子金星硯製作技藝
六、萬載夏布織造技藝
七、萬載花炮製作技藝
八、鄱陽脫胎漆器髹飾技藝
第五章服飾民俗
第一節服制文化與江西服飾民俗
第二節衣著
一、紡織技術的發展
二、布料的種類
三、衣式
第三節附加飾物
一、頭飾
二、耳飾
三、頸飾
四、腰佩
第四節修飾與形塑
一、修飾身體
二、形塑身體
第六章飲食民俗
第一節日常食俗
一、主食類
二、副食類
三、其他
第二節歲時節日食俗
一、春季節日食俗
二、夏季節日食俗
三、秋季節日食俗
四、冬季節日食俗
第三節宴飲食俗
一、飲茶習俗
二、飲酒習俗
三、酒宴習俗
第四節特色食俗
一、贛菜的特色
二、特色飲食
第五節飲食品製作工藝
一、永新縣“和子四珍”
二、吉安市薄酥餅
三、峽江縣米粉
四、萍鄉市花果
五、安義縣黃洲宗山米粉
六、廣昌縣白蓮
七、安福縣火腿
八、金谿縣藕絲糖
九、進賢縣李渡燒酒
第七章建築與居住民俗
第一節擇地與朝向
一、自然條件因素
二、風水因素
三、防衛需要
四、宗教信仰因素
第二節建築材料
一、石
二、木
三、磚
四、混合材料
第三節民居結構和特色元素
一、民居結構
二、特色建築元素
第四節雕刻裝飾
一、婺源
二、瑤里古鎮
三、千古一村——流坑
四、驛前鎮
第五節建築禮儀
一、營建禮制
二、傳統聚落規劃
三、擇地和建房
四、裝修裝飾
五、上樑
六、遷居
第八章家庭與宗族民俗
第一節小家庭與大家庭
一、家庭的構成與繼承
二、江西歷史上的大家庭
三、分家析產習俗
第二節宗族的結構與功能
一、宗族組織的形成
二、祭祖與修譜
三、宗族互助與自我管理
第三節宗族組織與基層社會
一、基層社會的宗族化
二、宗族組織與基層公共事務
三、宗族問的惡性競爭
四、“亂宗”與“聯宗”
第四節宗族組織與地方行政
一、宗族組織的積極作用
二、宗族組織的負面影響
筆九章歲時節日習俗
第一節我國歲時節日習俗的現狀
一、傳統歲時節日
二、現代節日
第二節農事生產節令習俗
一、主要農事節令習俗
二、一些農事節令習俗儀式的傳說
第三節傳統節日習俗
一、主要傳統節日習俗
二、其他一些傳統節日習俗
三、一些傳統節日習俗的傳說
第十章人生禮俗
第一節從出生到成年
一、生育禮俗
二、成年禮
第二節婚嫁禮俗
一、“六禮”
二、“六禮”與江西婚俗
三、特殊婚俗
四、近代婚俗改革
第三節喪葬禮俗
一、歷代喪葬規制
二、《家禮》與江西喪葬禮俗
三、特殊的喪葬民俗
第十一章民間信仰
第一節江西民問信仰探源
一、“信巫事鬼”之俗
二、“瘴癘之地”與“鬼怪叢生”
三、“山都”、“木客”與早期的族群關係
四、斬蛟傳說與龍王信仰
五、鄱陽湖的水神世界
六、由“化外”而“化內”
第二節宗教與江西民間信仰
一、佛道神祗與民間信仰
二、佛道神職人員、宗教節慶與民間信仰
第三節民間信仰與民眾生活
一、崇祀活動的幾個層次
二、民間信仰與民眾生活
第四節“祀典”與民間信仰
一、祀典與官方的崇祀活動
二、“祀典”與民間信仰
第十二章民間藝術
第一節民間美術
一、陶瓷美術
二、剪紙藝術
三、古建築美術
四、“贛繡”工藝
五、雕塑
第二節民間曲藝
一、地方戲曲
二、民間音樂
三、民間文學
四、地方曲藝
五、民間雜技與競技
第三節民間舞蹈
一、儺舞
二、燈彩舞
三、盾牌舞
四、獅舞
五、採茶歌舞
六、蘇區歌舞
第十三章結語
附錄
參考文獻
後記
……
《贛文化通典·民俗卷（下）》
第一章總論
第一節民俗概論
一、民俗的產生及其內涵
二、民俗的類型和特徵
三、民俗的作用和功能
第二節民俗學、人類學、歷史學等學科中的民俗
一、從民間文學到社會全部習俗：民俗學研究中的民俗
二、承載過去的歷史軌跡：歷史學研究中的民俗
三、“現在的領域”：人類學研究中的民俗
第三節作為非物質文化遺產的民俗
一、非物質文化遺產的概念和內容
二、作為非物質文化遺產的民俗
第四節江西民俗文化發展概述
第五節資料來源與寫作框架
一、主要資料來源
二、主要寫作內容及框架
第二章農業生產習俗
第一節農業生產及農耕時令
一、農業生產
二、農諺與耕作
第二節農耕禮儀
一、主要農事生產活動習俗
二、其他農事活動習俗
第三節漁業生產及其習俗
一、漁業生產操作習俗
二、漁業祭祀與禁忌
第四節林業生產及其習俗
一、林木資源及分類
二、林業生產
三、林業砍伐及運輸
第五節畜牧業生產及其習俗
一、畜牧業生產習俗
二、畜牧業習俗與禁忌
第三章商業組織與商事習俗
第一節商業、手工業組織
一、商幫與行會
二、會館、公所
三、商會與同業公會
第二節商事習俗
一、商店取名和開張
二、交易與借貸有關習俗
三、商業行規與禁忌
第四章傳統手工技藝與行業習俗
第一節傳統手工行業技藝
一、瓷器生產
二、茶葉生產
三、藥材生產
四、紙張生產
五、夏布生產
六、釀酒
七、礦冶
八、其他
第二節行業習俗
一、拜師收徒與行規
二、行業神與祭祀
三、禁忌習俗
第三節非物質文化遺產技藝類
一、景德鎮手工制瓷技藝
二、景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝
三、鉛山連四紙製作技藝
四、婺源歙硯製作技藝
五、星子金星硯製作技藝
六、萬載夏布織造技藝
七、萬載花炮製作技藝
八、鄱陽脫胎漆器髹飾技藝
第五章服飾民俗
第一節服制文化與江西服飾民俗
第二節衣著
一、紡織技術的發展
二、布料的種類
三、衣式
第三節附加飾物
一、頭飾
二、耳飾
三、頸飾
四、腰佩
第四節修飾與形塑
一、修飾身體
二、形塑身體
第六章飲食民俗
第一節日常食俗
一、主食類
二、副食類
三、其他
第二節歲時節日食俗
一、春季節日食俗
二、夏季節日食俗
三、秋季節日食俗
四、冬季節日食俗
第三節宴飲食俗
一、飲茶習俗
二、飲酒習俗
三、酒宴習俗
第四節特色食俗
一、贛菜的特色
二、特色飲食
第五節飲食品製作工藝
一、永新縣“和子四珍”
二、吉安市薄酥餅
三、峽江縣米粉
四、萍鄉市花果
五、安義縣黃洲宗山米粉
六、廣昌縣白蓮
七、安福縣火腿
八、金谿縣藕絲糖
九、進賢縣李渡燒酒
第七章建築與居住民俗
第一節擇地與朝向
一、自然條件因素
二、風水因素
三、防衛需要
四、宗教信仰因素
第二節建築材料
一、石
二、木
三、磚
四、混合材料
第三節民居結構和特色元素
一、民居結構
二、特色建築元素
第四節雕刻裝飾
一、婺源
二、瑤里古鎮
三、千古一村——流坑
四、驛前鎮
第五節建築禮儀
一、營建禮制
二、傳統聚落規劃
三、擇地和建房
四、裝修裝飾
五、上樑
六、遷居
第八章家庭與宗族民俗
第一節小家庭與大家庭
一、家庭的構成與繼承
二、江西歷史上的大家庭
三、分家析產習俗
第二節宗族的結構與功能
一、宗族組織的形成
二、祭祖與修譜
三、宗族互助與自我管理
第三節宗族組織與基層社會
一、基層社會的宗族化
二、宗族組織與基層公共事務
三、宗族問的惡性競爭
四、“亂宗”與“聯宗”
第四節宗族組織與地方行政
一、宗族組織的積極作用
二、宗族組織的負面影響
筆九章歲時節日習俗
第一節我國歲時節日習俗的現狀
一、傳統歲時節日
二、現代節日
第二節農事生產節令習俗
一、主要農事節令習俗
二、一些農事節令習俗儀式的傳說
第三節傳統節日習俗
一、主要傳統節日習俗
二、其他一些傳統節日習俗
三、一些傳統節日習俗的傳說
第十章人生禮俗
第一節從出生到成年
一、生育禮俗
二、成年禮
第二節婚嫁禮俗
一、“六禮”
二、“六禮”與江西婚俗
三、特殊婚俗
四、近代婚俗改革
第三節喪葬禮俗
一、歷代喪葬規制
二、《家禮》與江西喪葬禮俗
三、特殊的喪葬民俗
第十一章民間信仰
第一節江西民問信仰探源
一、“信巫事鬼”之俗
二、“瘴癘之地”與“鬼怪叢生”
三、“山都”、“木客”與早期的族群關係
四、斬蛟傳說與龍王信仰
五、鄱陽湖的水神世界
六、由“化外”而“化內”
第二節宗教與江西民間信仰
一、佛道神祗與民間信仰
二、佛道神職人員、宗教節慶與民間信仰
第三節民間信仰與民眾生活
一、崇祀活動的幾個層次
二、民間信仰與民眾生活
第四節“祀典”與民間信仰
一、祀典與官方的崇祀活動
二、“祀典”與民間信仰
第十二章民間藝術
第一節民間美術
一、陶瓷美術
二、剪紙藝術
三、古建築美術
四、“贛繡”工藝
五、雕塑
第二節民間曲藝
一、地方戲曲
二、民間音樂
三、民間文學
四、地方曲藝
五、民間雜技與競技
第三節民間舞蹈
一、儺舞
二、燈彩舞
三、盾牌舞
四、獅舞
五、採茶歌舞
六、蘇區歌舞
第十三章結語
附錄
參考文獻
後記
……
《贛文化通典·民俗卷（下）》
編輯推薦
《贛文化通典(方言卷)(精)》(作者胡松柏)是《贛文化通典》叢書系列之方言卷，研究對象是“江西方言”。全書通過對江西方言的各類分類、形成、特點等方面的考察，詳細地展現了江西各大方言區域的語言形態，具有較高的文化價值，是研究江西方言的集大成工作。
目錄
凡例
第一章 江西方言概述
第一節 江西方言的種類和分布
一、江西的大方言區域
二、江西的方言島區域
第二節 江西方言的形成
一、江西方言形成的歷史背景
二、江西各大方言區域的形成
三、江西各地區方言島的形成
第三節 江西各縣市區方言情況概覽
一、南昌市方言概況
二、九江市方言概況
三、宜春市方言概況
四、新余市方言概況
五、萍鄉市方言概況
六、上饒市方言概況
七、景德鎮市方言概況
八、鷹潭市方言概況
九、撫州市方言概況
十、吉安市方言概況
十一、贛州市方言概況
第四節 江西方言的代表方言點
一、贛方言點13處
二、客家方言點11處
三、官話方言點3處
四、徽州方言點2處
五、吳方言點2處
六、閩方言點1處
第二章 江西方言的語言特點
第一節 江西方言的語音特點
一、江西方言語音特點專項考察
二、江西方言語音特點概述
第二節 江西方言的辭彙特點
一、江西方言常用詞語比較考察
二、江西方言詞語選釋
三、江西方言辭彙特點概述
第三節 江西方言的語法特點
一、江西方言語法特點專項考察
二、江西方言語法特點概述
第三章 江西方言代表方言點的音系
一、南昌話音系
二、修水話音系
三、湖口話音系
四、鄱陽話音系
五、鉛山話音系
六、撫州話音系
七、資溪話音系
八、宜黃話音系
九、豐城話音系
十、高安話音系
十一、新余話音系
十二、吉安話音系
十三、遂川話音系
十四、寧都話音系
十五、瑞金話音系
十六、於都話音系
十七、贛縣話音系
十八、南康話音系
十九、龍南話音系
二十、尋烏話音系
二十一、黃坳話音系
二十二、銅鼓話音系
二十三、大溪話音系
二十四、太源畲話音系
二十五、九江話音系
二十六、贛州話音系
二十七、白槎(河南)話音系
二十八、浮梁話音系
二十九、婺源話音系
三十、上饒話音系
三十一、廣豐話音系
三十二、銅山(福建)話音系
第四章 江西方言代表方言點字音對照
第五章 江西方言代表方言點詞語對照
第六章 江西方言代表方言點語法例詞、例句對照
第七章 江西方言研究資料目錄彙編
後記
第一章 江西方言概述
第一節 江西方言的種類和分布
一、江西的大方言區域
二、江西的方言島區域
第二節 江西方言的形成
一、江西方言形成的歷史背景
二、江西各大方言區域的形成
三、江西各地區方言島的形成
第三節 江西各縣市區方言情況概覽
一、南昌市方言概況
二、九江市方言概況
三、宜春市方言概況
四、新余市方言概況
五、萍鄉市方言概況
六、上饒市方言概況
七、景德鎮市方言概況
八、鷹潭市方言概況
九、撫州市方言概況
十、吉安市方言概況
十一、贛州市方言概況
第四節 江西方言的代表方言點
一、贛方言點13處
二、客家方言點11處
三、官話方言點3處
四、徽州方言點2處
五、吳方言點2處
六、閩方言點1處
第二章 江西方言的語言特點
第一節 江西方言的語音特點
一、江西方言語音特點專項考察
二、江西方言語音特點概述
第二節 江西方言的辭彙特點
一、江西方言常用詞語比較考察
二、江西方言詞語選釋
三、江西方言辭彙特點概述
第三節 江西方言的語法特點
一、江西方言語法特點專項考察
二、江西方言語法特點概述
第三章 江西方言代表方言點的音系
一、南昌話音系
二、修水話音系
三、湖口話音系
四、鄱陽話音系
五、鉛山話音系
六、撫州話音系
七、資溪話音系
八、宜黃話音系
九、豐城話音系
十、高安話音系
十一、新余話音系
十二、吉安話音系
十三、遂川話音系
十四、寧都話音系
十五、瑞金話音系
十六、於都話音系
十七、贛縣話音系
十八、南康話音系
十九、龍南話音系
二十、尋烏話音系
二十一、黃坳話音系
二十二、銅鼓話音系
二十三、大溪話音系
二十四、太源畲話音系
二十五、九江話音系
二十六、贛州話音系
二十七、白槎(河南)話音系
二十八、浮梁話音系
二十九、婺源話音系
三十、上饒話音系
三十一、廣豐話音系
三十二、銅山(福建)話音系
第四章 江西方言代表方言點字音對照
第五章 江西方言代表方言點詞語對照
第六章 江西方言代表方言點語法例詞、例句對照
第七章 江西方言研究資料目錄彙編
後記
