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基本介紹

  • 中文名:賣甲魚網
  • 外文名:maijiayu
  • 原名:鱉(AmydaSincnsis)
  • 別名:甲魚
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介紹

中文名:“賣甲魚網”  英文名:“maijiayu"
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甲魚簡介

鱉(AmydaSincnsis),俗稱甲魚、團魚等。卵生兩棲爬行動物。甲魚的味道鮮美,營養價值極高,由於其具有諸多滋補藥用功效,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結,對肝硬化,肝脾腫大,小兒驚癇等有療效。所以它不僅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的優質材料,還可作為重要中藥材料入藥。

外形特徵

甲魚又稱鱉、團魚,南方一些地方成為潭魚、嘉魚。其頭象龜,但背甲沒有烏龜般的條紋,邊緣呈柔軟狀裙邊,殼要比烏龜的軟。顏色墨綠。外形呈橢圓形,比龜更扁平,它的背腹甲上著生柔軟的外膜,周圍是細膩的裙邊,頭頸和四肢可以伸縮,肢各生五爪,爬行敏捷,從外形顏色觀察,甲魚通常背際和四肢呈暗綠色,有的背面淺褐色,腹面白裡透紅。

營養價值

甲魚,又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有"美食五味肉"的美稱。在它的身上,找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
甲魚的腹板稱為"龜板",是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用於治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種胺基酸,有養顏護膚、美容健身之效。當然,龜板是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙乾後壓碎,熱醋拌勻,以濕而滲醋為度,田紗布包裹嚴密,坐墊以氣熏之,一般3-5次即可痊癒。雖說甲魚對於產後虛弱、精力減退有很好的療效。但是,孕婦及產後便秘者不宜吃或應適量。

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