《賣油翁》是宋代文學家歐陽修創作的一則寫事明理的寓言故事，記述了陳堯咨射箭和賣油翁酌油的事，通過賣油翁自錢孔滴油技能的描寫及其對技能獲得途徑的議論，說明了熟能生巧的道理。
這篇文章入選了義務教育語文教科書，位於部編人教版七年級下冊第三單元。
基本介紹
- 作品名稱：賣油翁
- 創作年代：北宋
- 作品體裁：寓言
- 作者：歐陽修
- 作品出處：《歐陽文忠公文集》
作品原文,注釋譯文,詞句注釋,白話譯文,創作背景,作品鑑賞,文學賞析,名家點評,作者簡介,
作品原文
賣油翁
陳康肅公堯咨善射1，當世無雙，公亦以此自矜2。嘗射於家圃3，有賣油翁釋擔而立4，睨之5，久而不去6。見其發矢十中八九7，但微頷之8。
康肅問曰：”汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：”無他9，但手熟爾10。”康肅忿然曰11：”爾安敢輕吾射12！”翁曰：”以我酌油知之13。”乃取一葫蘆置於地，以錢覆其口14，徐以杓酌油瀝之15，自錢孔入，而錢不濕。因曰：”我亦無他，唯手熟爾16。”康肅笑而遣之17。
此與莊生所謂解牛斫輪者何異？
注釋譯文
詞句注釋
1.陳康肅公：陳堯咨，諡號康肅，北宋人。公，舊時對男子的尊稱。善射：擅長射箭。
2.以：憑藉。自矜（jīn）：自誇。
3.家圃（pǔ）：家裡（射箭的）場地。圃，園子，這裡指場地。
4.釋擔：放下擔子。釋，放。而：表承接。
5.睨（nì）：斜著眼看，形容不在意的樣子。
6.去：離開。
7.發：射，射箭。
8.但微頷（hàn）之：只是微微對此點頭，意思是略微表示讚許。但，只、不過。頷之，就是”對之頷”。頷，點頭。之，指陳堯咨射箭十中八九這一情況。
9.無他：沒有別的（奧妙）。
10.但手熟爾：不過手熟罷了。但，只，不過。熟，熟練。爾，同“耳”，相當於”罷了。
11.忿（fèn）然：氣憤憤地。然，作形容詞或者副詞的詞尾，相當於”的”或”地”。
12.安：怎么。輕吾射：看輕我射箭（的本領）。輕，作動詞用。
13.以我酌（zhuó）油知之：憑我倒油（的經驗）知道這個（道理）。以，憑、靠。酌，斟酒，這裡指倒油。之，指射箭也是憑手熟的道理。
14.覆：蓋。
15.徐：慢慢地。瀝之：注入葫蘆。瀝，注。之，指葫蘆。
16.惟：只，不過。
17.遣之：讓他走，打發。
白話譯文
康肅公陳堯咨善於射箭，世上沒有第二個人能跟他相媲美，他也就憑著這種本領而自誇。曾經（有一次），（他）在家裡（射箭的）場地射箭，有個賣油的老翁放下擔子，站在那裡斜著眼睛看著他，很久都沒有離開。賣油的老頭看他射十箭中了八九成，但只是微微點點頭。
陳堯咨問賣油翁：”你也懂得射箭嗎？我的箭法不是很高明嗎？”賣油的老翁說：”沒有別的（奧妙），不過是手法熟練罷了。”陳堯咨（聽後）氣憤地說：”你怎么敢輕視我射箭（的本領）！”老翁說：”憑我倒油的經驗就可以懂得這個道理。”於是拿出一個葫蘆放在地上，把一枚銅錢蓋在葫蘆口上，慢慢地用油杓舀油注入葫蘆里，油從錢孔注入而錢卻沒有濕。於是說：”我也沒有別的（奧妙），只不過是手熟練罷了。”陳堯咨笑著將他送走了。
這與莊子所講的庖丁解牛、輪扁斫輪的故事有什麼區別呢？
創作背景
陳堯咨性情剛戾，但辦事決斷。他做地方官時注重水利，知永興軍（今陝西）時，發現長安飲水十分困難。便組織人力，疏通了龍首渠，解決了人民的生活用水問題。但陳堯咨為人盛氣凌人，為政”用刑慘急，數有杖死者”。
宋英宗治平四年（1067年），歐陽修遭飛語中傷，自請外任，在出知毫州時作該文，記載了關於陳堯咨的一個故事。歐陽修想通過這件小事，表達熟能生巧的道理。
作品鑑賞
文學賞析
該文敘賣油翁以純熟的酌油技術折服了自命不凡的善射手陳堯咨。故事告訴人們一個深刻的道理：實踐出真知，熟能生巧。作品由始至終沒有一句誇讚賣油翁的話，但賣油翁那純樸厚直、懷技而謙謹的形象已隨著他的言行舉止充分地展現出來。
第一段寫陳堯咨射箭和賣油翁看射箭。文章一開始用極簡潔的語言交代了陳堯咨善射，而“自矜努”、“善射竹”、“當世無雙”突出了他射箭技術的熟練；“以此自矜”又寫出他沾沾自喜韻驕矜態度。賣油翁“釋擔”、“久而不去”，表明他被陳堯咨射箭所吸引，想看個究竟。看見陳堯咨射箭“十中八九斗”，只是微微地點了點頭。“睨之”、“微頷”神態的描述，準確而傳神。既表示對陳堯咨熟練的射箭技術的肯定，又寫出他尚有不滿意的靜觀神情。一個是稍有成績，就沾沾自喜，一個是看了半天，沒有一句讚揚和捧場的話，表現出頗不以為意的神態。作者在不動聲色的敘述中，初步揭示了這兩個不同身份、不同地位的人對待射箭技術的不同態度，這就構成了矛盾並使讀者產生了懸念，由此，引出了進一步的敘述。
第二段寫賣油翁自錢孔瀝油。這段一開始，通過陳堯咨和賣油翁的兩組對話，進一步對照地寫出兩人對射箭技術的不同看法，不同態度。“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”陳堯咨連著發出兩旬問話，顯得盛氣凌人，並流露出對賣油翁輕視的態度；而賣油翁的回答卻是淡然一句：“無他，但手熟爾”，語氣平靜，表現出賣油翁的從容和自信。賣油翁的神情和語氣激怒了陳堯咨，陳氣呼呼地斥責賣油翁“爾安敢輕吾射”，這就進一步表現出陳的狂妄自大、咄咄逼人。老翁卻仍然是坦然沉著，用冷靜的語氣回答：“以我酌油知之。”接著作者連用“取”，“置”、“覆”、“酌”、“瀝”幾個動詞，井然有序地而又十分簡潔，十分準確地描述了賣油翁瀝油的過程，表現了他沉著鎮靜，從容不迫的度態。有這樣的高超和熟練的技術，卻仍然毫不誇飾地說：“我亦無他，惟手熟爾。”和陳堯咨的自矜態度相對照，賣油翁樸實、謙遜、毫不驕矜的品德不是躍然如在眼前。“我亦無他，惟手熟爾力”，這是文章畫龍點睛之筆，作者兩次點這句活，強調和突出了本文敘事的主旨所在，亦即強調和突出了本文的中心思想。文章的最後，用一句話交代了陳堯咨態度的轉變和事情的結束。一個“笑”字，也是傳神之筆，無須多加筆墨，就表示出陳堯咨從賣油翁的行動中受到啟示並心悅誠服；“笑而遣之”，這樣處置，也符合陳堯咨的身份。這個結尾簡潔、含蓄、發人深省。
襯托手法的運用是該文寫作的特點。這篇文章記了兩件事，一件是陳堯咨射箭，一件是賣油翁瀝油；這兩件事在文章中不是並列的，而是有輕重、主次之分的。賣油翁瀝油是主體部分，陳堯咨射箭是次要部分，是陪襯。寫陳堯咨善射“十中八九”，更加突出了賣油翁自錢孔瀝油而錢不濕的高超、精湛的技藝。寫陳堯咨稍有成績就自誇自傲起來，就反襯了賣油翁謙虛樸實的美德。寫陳堯咨氣勢逼人，就映襯了賣油翁從容不迫的態度。由於有陳堯咨射箭這一段作有力的鋪墊和襯托，就把主體部分充分地凸現出來了。寫陳堯咨射箭作者用“十中八九”簡括地加以敘述，而對於賣油翁瀝油，用了一連串的動詞將其過程較詳細地寫出來。敘述詳略得當，主次分明，更加突出了文章的重點。總之，襯托手法的運用，使得這篇一百三十五個字的短文敘述疏密相問，又重點突出；明白曉暢，又委婉生動；主題思想表達得鮮明突出，又引人深思，富有啟發意義。
名家點評
中國訓詁學會陳汝法《蠡測集》：短小精悍，寓意深刻，論道、記事、詩意，似乎兼而有之。
全國中專語文課程組蔣家驤：短文風格樸質流暢，文字簡潔生動，內容充實有趣，體現了歐陽修散文的特色。
歐陽修