《費雪的美食詞典》是湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是[美] M.F.K. 費雪。
基本介紹
- 中文名：費雪的美食詞典
- 作者：[美] M.F.K. 費雪
- 譯者：蘇西
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 出版時間：2020年10月
- 頁數：376 頁
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787571002961
- 叢書：浦睿文化·睿讀經典
內容簡介,作者簡介,圖書目錄 ,
內容簡介
《費雪的美食詞典》集結了歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的26個美食信條，她按英文字母表的順序，闡述與美食有關的詞語，談論飢餓、飢餓的人，以及美食賦予人類的慾念、情緒與滿足感。
A是獨自用餐：愜意的孤僻勝過有一搭沒一搭的小聚；F是家庭：我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的無聊感宣了戰；L是文學：在這個令人心煩意亂的世界上，幸虧有它，讓我能夠得到飽足與滋養……
作者簡介
M.F.K.費雪（M.F.K.Fisher），美國女作家、美食家、編劇，歐美飲食文學的定義者。1908年出生於美國密西根州，青壯年時代曾旅居法國、瑞士，對美食有獨到且深刻的見解。《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我的飲食歲月》和《費雪的美食詞典》是費雪最經典的五部作品，於1954年集結成《吃的藝術》出版。
圖書目錄
A 獨自用餐
B 單身漢
C 謹小慎微
D 外出吃飯
E 精緻
F 家庭
G 暴飲暴食
H 幸福
I 天真
J 孩子的口味
K 猶太潔食
L 文學
M 僧侶
N 船上美食
O 炫耀
P 豌豆
Q 數量
R 浪漫
S 悲傷
T 多寶魚
U 普遍
V 腐敗
W 蕩婦
X 悍婦
Y 氂牛
Z 開胃菜
從A到Z 完美的晚餐
寫給M.F.K.費雪的情書
