《如何煮狼》是年2020湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是M.F.K.費雪。
基本介紹
- 中文名：如何煮狼
- 作者：M.F.K.費雪
- 出版時間：2020年10月
- 出版社：湖南科學技術出版社
- ISBN：9787571002947
- 類別：外國隨筆
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《如何煮狼》是歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的代表作，該書出版於1942年，正值第二次世界大戰，美國民眾面臨著嚴重的食物緊缺。費雪用這一本書告訴人們，在困頓的日子裡，如何用食物捍衛生而為人的尊嚴。
生活的艱辛是一匹無處不在的餓狼，它時刻在門口徘徊，刺激著你敏感的神經。當可購買的食物大幅減少、過去隨處可見的酒飲奇貨可居，當口袋中的硬幣所剩無幾，你仍然可以用經濟的食材，做出精緻的美食。能填補人生飢餓感的，永遠是食物、溫暖與愛。
全書包含費雪的72道食譜，讓你既可以在節約的巧思中發現美味，也可以在偶爾的放縱下大快朵頤。
作者簡介
M.F.K.費雪
美國女作家、美食家、編劇，歐美飲食文學的定義者。1908年出生於美國密西根州，青壯年時代曾旅居法國、瑞士，對美食有獨到且深刻的見解。
1937年出版《立馬上菜》，震動文壇，被W.H.奧登譽為 “20世紀最優美的散文”。自此，費雪開始了輝煌的飲食文學創作歷程。
著有27部作品，對眾多飲食文學寫作者產生了深遠影響。一生獲獎無數，是美國文學暨藝術學會終身成員，也曾榮獲詹姆斯·比爾德基金會終生成就獎。
1991年，經費雪授權，埃斯科菲耶國際女性美食家協會開設“費雪美食獎”，鼓勵在美食寫作上有突出成就的女性。
《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我的飲食歲月》和《費雪的美食詞典》是費雪經典的五部作品，於1954年集結成《吃的藝術》出版，並多次再版。
圖書目錄
修訂版導言
雖無鐵杉，如何仍成聖賢
如何捕捉狼
如何分配你的美德
如何燒水
如何迎春
如何不去沸煮一顆蛋
如何活下去
如何像新鮮麵包一樣奮發向上
如何餓中作樂
如何宰狼
如何令鴿子吶喊
如何祈求和平
如何滿足於如蔬菜般平淡的愛
如何製造大場面
如何擁有光滑的皮毛
如何解憂
如何當智者
如何引誘狼
如何與狼共飲
如何不當蚯蚓
如何實施真正的節約方法
寫給M.F.K.費雪的情書
