貴州從江侗鄉稻-魚-鴨系統

內容簡介

農業文化遺產是勞動人民長期生產活動的創造和生存智慧的結晶，是傳統農業的精華和關乎人類未來的遺產，蘊含著豐富的社會、經濟、文化、生態等價值，對於傳承農耕文化、保護農村生態、發展生態農業、拓展農業功能、建設美麗鄉村等具重要的意義。

《中國重要農業文化遺產系列讀本》以圖文並茂的形式，力求科學性與通俗性相統一，系統闡述重要農業文化遺產的起源與演變、生態與文化特徵，分析其歷史與現實價值和保護與利用現狀，提出可持續保護與管理對策，以進一步提升遺產地人民的文化自覺性與自豪感，提高全社會保護農業文化遺產的意識。

本冊為《貴州從江侗鄉稻-魚-鴨系統》，由張丹、閔慶文主編。

引言

一獨特豐富的生物景觀

(一)稻-魚-鴨系統的內建——系統中的生物多樣性

(二)稻-魚-鴨系統的外援——森林生態系統中的生物多樣性

二天人合一的生態智慧

(一)稻-魚-鴨系統——不僅僅是一種生計方式

(二)稻-魚-鴨系統的背後——侗族人的生存智慧

(三)稻-魚-鴨系統的反哺——侗族人的美好生活

三和諧共生的生態機制

(一)稻-魚-鴨系統內的生態作用機制

(二)稻-魚-鴨系統與魚塘系統的共生機制

(三)稻-魚-鴨系統與森林系統的共生機制

四嚴謹縝密的技術體系

(一)由相剋到相生——稻-魚-鴨共生的秘密

(二)代代相傳的財富——糯稻的留種與收穫

(三)稻-魚-鴨系統的關鍵——魚花的繁殖技藝

(四)一物降一物——病蟲的生物防治技術

(五)就地取材循環利用——有機肥料

(六)從相容到相生——人工育林技術

(七)傳女不傳男——織染工藝

(八)舌尖上的侗鄉——飲食技藝

(九)不用一釘一鉚——建築絕技

五古樸神秘的採風天堂

(一)奇特多樣的民風民俗

(二)異彩紛呈的民族節日

(三)雅俗共賞的民族歌舞

(四)如詩如畫的農業景觀

六面向未來的發展之路

(一)危機——來自社會與自然的威脅

(二)機遇——從“原始落後”到農業文化遺產

(三)重構——文化傳承與可持續發展途徑

附錄1 旅遊資訊

附錄2 大事記

附錄3 全球中國重要農業文化遺產名錄