貴州八怪

石板當瓦蓋

石板當瓦蓋：貴州山巒疊嶂，不少地方多頁岩，即一層一層薄板狀的岩石。當地居民擇其三四厘米厚者作瓦，鋪蓋於屋頂。遠望若魚鱗波紋，美觀實用。

辣椒當盤菜

貴州居民特別是苗族、侗族除喜食辣外，更嗜食酸。當地諺云：“三日不吃酸，走路打躥躥（意為不穩）”。由此也衍生出兩道名菜：一是酸湯魚。製作時先將西紅柿、生薑等放入米湯中，存於瓦缸發酵，再加入多種中草藥及花椒、蔥、香椿等與魚煮之，湯鮮肉嫩，酸辣可口，食之胃口大開。二是虎皮辣椒，即將青椒置於火上烤後撕成條，拌以醬油等作料，裝盤上菜。三個老鼠一麻袋

三個老鼠一麻袋

這裡所指老鼠非內地常見的家鼠，乃係吃山間竹筍長大的竹鼠，它長約25厘米至35厘米，體肥碩，3隻即可裝滿一麻袋，其肉可食。

老太太爬山比車快

貴州山地適合種植玉米，其質地嫩糯香甜，堪屬上乘。當地老太太常攜煮熟之玉米至旅遊景點及車站叫賣，來回奔跑，行走十分快疾，因此被喻之為“比車快”。另因貴州多山，山路崎嶇，車輛難行，有公路也只能盤山迴旋而上，九曲十八彎，故又作老太太從山腳走到山頂都比盤山而上的汽車快。

草根當好菜

貴州草木蔥蘢，盛產魚腥草。它又名蕺（音ji）菜，為多年生草本植物，莖上有節，葉子互生，均有魚腥氣。如以全草根入藥，有散熱、止咳、化痰、潤肺之效，為醫治感冒名藥“板藍根”之原料。此草遍及全省，居民常采作菜食之。

沒有辣椒不成菜

貴州人喜愛吃辣，主要以糟辣，鮮辣，麻辣為主。意思是幾乎每一道菜都會有辣椒。沒有辣椒就覺得沒味道，不好吃。

廁所隨身帶

在貴州，苗、侗、布依等40多個少數民族和睦相處，民族風情異彩紛呈。婦女尤喜以銀飾裝扮，據說一個苗族婦女全身所披銀飾品重達16千克。但在田間勞作時，則不戴飾品，下半身多穿裙（亦稱百摺裙）。當需“解手”時，隨時可蹲下，裙四下張開籠罩，宛若一天然廁所。

石頭當花戴

距貴陽150公里的安順屬喀斯特地貌，以瀑布、溶洞、地下湖為主體，著名的黃果樹大瀑布即在此。這些洞內多產水晶石，可製成頭飾、手鍊、項鍊等多種飾品。貴州各少數民族婦女競相以此裝扮，宛如戴上嬌美鮮艷花朵，分外俏麗。