豬蹄蔥白燜豆腐

豬蹄蔥白燜豆腐是一道簡單的家常菜，所用材料為豬蹄500克，北豆腐90克，大蔥10克，料酒5克，醬油3克。

基本介紹

• 中文名：豬蹄蔥白燜豆腐
• 分類：家常菜
• 主要食材：豬蹄、北豆腐，大蔥
• 難度：簡單

材料

主料：豬蹄500克，北豆腐90克，

調料：大蔥10克，料酒5克，醬油3克

做法

1、淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。

2、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。

3、將豬蹄置於洗淨的鍋中，加水約2500克，煮至肉爛時，豆腐並加入鹽、蔥段、味素煮開即可。