豬蹄燉鴨

豬蹄燉鴨是一款菜品，製作原料主要有豬蹄、鴨等。

基本介紹

• 中文名：豬蹄燉鴨
• 主要食材：鴨，豬蹄
• 配料：山藥(乾)，枸杞子
• 調料：姜，黃酒，鹽

做法:

1.鴨剖後放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；

2.豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；

3.鴨、豬爪、淮山、杞子、姜（切片）、紹酒放入器皿內，加滾開水3杯，中火40分鐘，加入精