豬蹄燉雞肉

豬蹄燉雞肉是一道由三黃雞、豬蹄等做成的美食。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，和雞同時烹飪，雞肉吸收了豬蹄的軟糯香濃的湯汁，使肉質更入味、更鮮美。

基本介紹

• 中文名：豬蹄燉雞肉
• 分類：家常菜
• 主要食材：三黃雞半隻，豬蹄一隻
• 主要調料：大蔥適量、紅燒醬油、冰糖、鹽
• 加水量：1200ML
• 菜品來源：中國菜譜網

做法用料

主料：三黃雞（半隻）、豬蹄（一隻）

配料：紅燒醬油（25毫升）、冰糖（15克）、鹽（8克）、大蔥（適量）、姜（適量）

做法步驟

1、準備所有的材料，豬蹄買切塊的，只需洗淨即可，三黃雞洗淨，去頭、尾部。

2、起鍋燒開水，放入三黃雞焯燙一下，撈出待用。

3、豬蹄放入沸水煮出浮沫，撈出略做沖洗。

4、先把豬蹄放入自動鍋中，上面放半隻三黃雞。

5、放入蔥姜、其他的調料。

6、放入清水，用自動鍋自帶的量杯，一杯200毫升加入6杯水。

7、蓋好鍋蓋，接通電源，按“收汁腐乳蹄”功能，啟動後，顯示默認時間為1小時40分鐘。

8、到時後，程式自動轉為收汁，根據自己需要的湯汁多少決定收汁時間的長短。

9、烹飪停止後，開蓋盛出即可。