豬蹄燉海帶

豬蹄燉海帶是一道美味的菜餚。材料是豬蹄和海帶，燉的味道鮮香。

基本介紹

• 中文名：豬蹄燉海帶
• 材料：豬蹄，海帶
• 工藝：燉
• 味道：鮮香

原料

海帶、豬蹄。

配料

食油、料酒、醬油、鹽、蔥。

做法

1、海帶和豬蹄分別切片，焯水洗淨備用。

2、鍋底加油放蔥花爆香。加入料酒、醬油爆香後放入海帶豬蹄和適量水燒制。

3、燒至湯汁收濃後就可以出鍋。

特點：

豬蹄軟嫩易於咀嚼，海帶在其中又起到調節口感的作用，還有濃郁的湯汁。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

豬蹄中含有大量的膠原蛋白，是皮膚恢復活力的法寶。一日的三餐需要維持的膠原蛋白攝取量為5000mg，如果少於這個量就有產生皺紋的危險。而膠原蛋白足量後，皮膚的彈性自然好，人的氣色也會隨之變化，臉色也能變得白皙起來。

而海帶中含有較高的鋅元素，可以參與皮膚的正常代謝，使上皮細胞正常分化，減輕毛囊皮脂腺導管口的角化，有利於毛孔的通暢，還能減少角質的積累．