豬血燙米粉

豬血燙米粉是一道美食，製作原料主要有南昌米粉、豬血、大骨湯、薑末、蒜末、蔥末、剁椒、豆瓣醬等。

基本介紹

• 中文名：豬血燙米粉
• 主要原料：南昌米粉 適量，豬血 適量
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

食材明細

南昌米粉 適量

豬血 適量

大骨湯 適量

薑末 適量

蒜末 適量

蔥末 適量

剁椒 適量

豆瓣醬 適量

麻辣醬 適量

黑胡椒粉 適量

花椒粉 適量

鹽 適量

雞精 適量

醬油 適量

做法

1.米粉煮熟，用冷水沖淨。

2.豬血切塊。

3.放入熱水中焯一下。

4.鍋中放入大骨湯，燒開，放香辣醬、薑末和蒜末，燒開。

5.下豬血，煮熟後，關火。

6.將米粉撈出放入碗中，放上鹽、雞精、醬油、剁椒、蔥末。

7.將煮好的豬血澆上，拌勻即可。