豬宰後的新鮮小腸, 經加工除去腸內外的各種不需要的組織, 剩下一層堅韌半透明的薄膜, 稱為腸衣。豬腸衣皮質堅韌、滑潤、柔軟,有彈性,是灌制各種香腸的好材料,還可加工成腸線,用於製造運動器具、樂器和外科手術用線等。
基本介紹
- 中文名:豬腸衣
- 釋義:新鮮小腸加工後的半透明的薄膜
- 特點:皮質堅韌、滑潤、柔軟
- 套用:製造運動器具、外科手術用線
豬宰後的新鮮小腸, 經加工除去腸內外的各種不需要的組織, 剩下一層堅韌半透明的薄膜, 稱為腸衣。豬腸衣皮質堅韌、滑潤、柔軟,有彈性,是灌制各種香腸的好材料,還可加工成腸線,用於製造運動器具、樂器和外科手術用線等。
豬宰後的新鮮小腸, 經加工除去腸內外的各種不需要的組織, 剩下一層堅韌半透明的薄膜, 稱為腸衣。豬腸衣皮質堅韌、滑潤、柔軟,有彈性,是灌制各種香腸的好材料,...
腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣;羊腸衣還可製成腸線,供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣...
蒜腸,由選好的豬瘦肉和少量肥膘肉經醃製、制餡、灌腸、乾燥,蒸煮而成。成品腸衣為豬腸衣,顏色為暗白色,因為再打餡過程中加入蒜沫,所以蒜香味濃。蒜腸在全國...
上海星星腸衣有限公司於1988年10月13日在閔行區市場監督管理局登記成立。法定代表人楊銀龍,公司經營範圍包括生產加工中國和其他國家的豬腸衣,羊腸衣,各種規格套管腸衣...
概述哈爾濱油脂腸原名西班牙腸,又名依斯班斯腸,是一種比較精細的產品,生產方法有獨特之處,使用的原料必須是優質豬肉,腸衣是牛拐頭。剔去骨頭,修淨傷痕、油筋,使...
將紅薯粉條切成段,胡蘿蔔等蔬菜切成細絲灌入用鹽和醋洗淨的豬腸衣內,將豬腸衣兩端用繩子紮緊。上鍋蒸熟即可。吃的時候將整條米腸切成段,蘸上椒鹽食用,或者蘸著...
製法:豬腸衣加精鹽、醋搓洗乾淨,入冷水中侵泡2小時取出洗淨,剪成1m長的段備用;捲心菜焯水後剁成顆粒狀;豬板油切成小丁;糯米、大米混合洗淨; 鮮豬血加入冷水...
生豬,即生活著的豬,對未宰殺的除種豬以外的家豬的統稱。豬,雜食類動物。豬一般多指家畜。豬是十二生肖之末,也稱之為亥。哺乳動物,身體肥壯,四肢短小,鼻子口吻...
生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的...
1、豬腸衣以鹽、白醋(份量外)搓揉沖洗乾淨再瀝乾水份;圓糯米洗淨並泡 大腸包小腸 水2~4小時後,撈起瀝乾水份;香腸煎熟;紅蔥頭切片,以沙拉油炸香後,撈起瀝乾...
哈爾濱香腸原名西班牙腸,又名依斯班斯腸,是一種比較精細的產品,生產方法有獨特之處,使用的原料必須優質豬肉,腸衣是牛拐頭。...
香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸配料是一種帶有多種純天然香辛料的調味料,還...
水餃蒸包系列麵製品加工廠、熟肉製品加工廠、骨湯罐頭加工廠,血漿血球粉加工廠、豬腸衣甘素鈉加工廠,在泰安擁有2萬噸物流中心,4000噸0-4℃恆溫冷藏,是泰安唯一...
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