基本介紹 中文名：豬腸燉酸菜主要食材：酸菜調料：鹽、味素、胡椒粉、蔥、姜、香菜輔料：豬心、豬腸、豬肺、豬肝、豬肚 做法先將酸菜切絲洗淨，豬下水洗淨煮熟切片，勺底放油，用蔥薑絲熗鍋，下入酸菜絲煸炒，加湯，把豬下水一齊下入鍋中，大火燒開，調好口味燉熟，放香菜，盛入湯碗中即可。
