豬腎木耳湯

豬腎木耳湯是一道家常美食，主要食材有木耳、豬腎等製作而成。

基本介紹

• 中文名：豬腎木耳湯
• 主要食材：豬腎、木耳（用水浸發）各200克
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

所需食材

【原 料】豬腎、木耳（用水浸發）各200克，筍片25克，大蔥段10克，上湯2 000毫升，胡椒粉、食鹽各適量。

製作方法

【制 作】將豬腎一切兩半，除去臊腺，洗淨，切成蘭花片，清水泡一會。木耳用清水洗淨泥沙，待用。將豬腎、木耳、筍片一起下水鍋煮熟後撈出，入湯碗內，加入蔥段、食鹽、胡椒粉，再將燒沸的上湯倒入湯碗內即成。

食用須知

【用 法】佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

【功 效】健脾生血，補中益氣，養肝明目，補腎益精。適用於青年婦女乳房瘦小、面色不華、腰膝無力等。對於分娩後母體康復及乳汁分泌均有促進作用。