豬脾棗米粥

豬脾棗米粥是廣東省傳統的名點，屬於粵菜系。具有健脾胃，助消化的作用，對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，確有康復保健之效。將豬脾洗淨切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調味，空腹服食，每日1次。半個月為一療程。

基本介紹

• 中文名：豬脾棗米粥
• 主要食材：豬脾，大棗
• 分類：粵菜系
• 口味：甜

基本信息

菜譜名稱 豬脾棗米粥

所屬菜系 粵菜

所屬類型 健康菜譜

基本材料

豬脾2具，大棗10枚，粳米100克。

製作方法

將豬脾洗淨切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調味，空腹服食，每日1次。半個月為一療程。

食療作用

豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養脾，益氣安中：粳米補胃氣，充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，確有康復保健之效。