豬肝蓋面

豬肝蓋面是一道美食，由豬肝、瘦肉、泡米椒等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：豬肝蓋面
• 是否含防腐劑：否
• 製作難度：普通
• 所需時間：廿分鐘

簡介

名稱：豬肝蓋面

豬肝蓋面

主要工藝：炒

主要食材：豬肉類

食材明細

豬肝(用生抽、鹽、胡椒粉、料酒、生粉拌好)、瘦肉、泡米椒、蔥白、薑絲。

製作方法

1、準備材料：豬肝用生抽、鹽、胡椒粉、料酒、生粉拌好。

2、瘦肉切片。

3、泡米椒、蔥白、薑絲。

4、熱油，下泡米椒、蔥白、薑絲炒香。

5、下豬肝翻炒(一定要大火喔不然就老了)。

6、盛出備用。

7、放肉絲煮麵(我用了燒開的水，快)。

8、要的就是那個肉的湯味，加適量鹽和豬油。

9、煮好的面裝碗蓋上生菜和豬肝。