豬肝瘦肉生滾粥

基本介紹

• 中文名：豬肝瘦肉生滾粥
• 主要食材：東北大米，醃製好的豬肉片
• 分類：粥

用料

材料

東北大米

醃製好的豬肉片

豬肝

做法

1. 把東北大米洗淨，加適量油、鹽和適量清水浸泡半小時。

2. 將米連泡米水、腐竹放入煲內，加適量清水，（廣東人比較喜好稍微稀一點的，所以水放得比較多。）煮沸後，明火(中火/大火)慢煲1到1個半小時。

3. 加少許鹽調味。

4. 再加豬肉片，豬肝，滾一下就能能吃