豬肝玉米粥

豬肝玉米粥是一道菜品，主料是豬肝、玉米。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和 身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病症。

基本介紹

• 中文名：豬肝玉米粥
• 主要原料：豬肝，玉米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：鐵，蛋白質
• 適宜人群：兒童

食材

主料250g玉米 1杯大米 100g豬肉 100g豬肝 400g扇骨 配料適量生抽 適量蔥花

製作步驟

1、玉米剝粒。

2、扇骨提前煮成骨湯。

3、把玉米仁倒到骨湯中再煮。

4、玉米仁骨湯挑出扇骨，加入煮熟的米飯煮開。

5、豬肉和豬肝剁成泥。

6、把肉泥倒進去快速打散。

7、加生抽調味。

8、盛出後就可以食用了。

小貼士

用米飯去做成粥，也可以直接用骨湯加大米煮成粥再加肉泥的。