豬肚菇拌粿條是一道美食，由豬肚、粿條等主料和相關輔料製作而成。 基本介紹 中文名：豬肚菇拌粿條主要原料：豬肚，粿條是否含防腐劑：否儲藏方法：即食 做法：(一)(1)沙鍋煮清水,等水沸了把粿條放進去煮.(2)粿條熟了,裝盤備用.(二)(3)豬肚菇洗一下,切丁備用.(4)把鐵鍋熱好,放油,油熱了,放蔥頭,數三下,放菇丁,翻炒.(5)放雞蛋,亂炒(如果認真的話,還是菇丁和雞蛋分開炒,雞蛋倒入熱油後鐵鏟在鍋裡面攪拌,這樣可以炒出蛋丁)(6)倒入番茄沙司,看個人喜歡控制量,加入少量千島醬(7)加點紅酒,要不太稠了會粘鍋.(8)小火煮幾分鐘.PS:(一)(二)可以同時進行.
