豬肉豆腐丸子

豬肉豆腐丸子

豬肉豆腐丸子是一道美食,製作原料主要有豆腐、豬肉餡。

基本介紹

菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟,

菜餚簡介

製作難度:普通
所需時間:半小時
菜品口味:清淡
主要工藝:
主要食材:豆製品

食材明細

豆腐
豬肉餡
蔥末
蒜末
薑末
香菇碎
雞精
雞蛋
水澱粉

烹飪步驟

1.豆腐,用小勺壓扁,加入肉餡,豆腐肉餡 2:1的比例。
2.加入蔥姜蒜末,香菇碎,水澱粉,白鬍椒粉,鹽,雞精,雞蛋,少量水,充分攪拌。
3.湯鍋加清水燒開,放入蔥姜,把拌好的豆腐肉餡做成丸子(大小按自己喜歡而定),慢慢地放進水中(火不要太大)。
4.番茄,海帶絲。可以增加湯的鮮味和內容,加入鹽、胡椒粉,關火,放入雞蛋花即可。

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