豬肉蛋是以肉碎、雞蛋為主料的食品。。
基本介紹
- 中文名：豬肉蛋
- 分類：快手菜
- 主要食材：肉碎，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉碎 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
孜然粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 雞蛋打到碗裡然後攪拌 |
2. 加入肉碎 |
3. 加鹽 攪拌好下鍋 |
4. 撒孜然粉 |
5. 然後熟了就可以出鍋啦 |
豬肉蛋
相關詞條
- 豬肉蛋
豬肉蛋是以肉碎、雞蛋為主料的食品。。用料材料用量肉碎適量雞蛋1個孜然粉適量鹽適量做法1. 雞蛋打到碗裡然後攪拌2. 加入肉碎3. 加鹽 攪拌好下鍋4. 撒孜然粉5. 然後熟了就可以出鍋啦1...
- 日式紅燒豬肉蛋
日式紅燒豬肉蛋是由豬五花肉（豬胸肉）530g，雞蛋3枚，水800cc，米酒90cc，醬油90cc，砂糖2Tbs（略少一點，25cc的樣子），帶皮姜一片，蔥青4根製作而成。做法 1.煮鍋里放水，酒，薑片和蔥青，再放入整塊豬肉，大火燒開轉小火，撈去浮沫，蓋上蓋子煮1小時左右，直到用牙籤可以輕易穿入豬肉的程度。2.在煮...
- 豬肉蒸蛋
豬肉蒸蛋主要由豬肉糜半斤（或雞肉糜）、胡蘿蔔2根（加入藕也很好吃）製作而成的一類菜品。材料 原料：豬肉糜半斤（或雞肉糜）、胡蘿蔔2根（加入藕也很好吃）、土豆2個、大蔥少許、雞蛋4個。輔料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。食材明細 製作方法 1、醃製肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉...
- 肉煎雞蛋
肉煎雞蛋 肉煎雞蛋是一道以豬肉、雞蛋等為主料，味素、蔥為輔料製作的菜品。用料 做法
- 豬肉蛋卷
豬肉蛋卷是由雞蛋、豬肉等作為主要食材，芝麻油、胡椒粉、大蔥末等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過在蒸鍋隔水蒸的做法製作而成的。所需食材 雞蛋（5-6個）、鹽、澱粉、油、味素、料酒（黃酒）、芝麻油、胡椒粉、大蔥末、生薑末等。製作方法 第一步：首先把雞蛋,加鹽、加水攪拌均勻（如果想讓蛋卷...
- 黃金豬肉蛋卷
黃金豬肉蛋卷是以雞蛋和豬絞肉為主要材料製作而成的一道菜品，美味可口，蛋香濃郁，鮮美無比。所需食材 材料：雞蛋(5隻)、豬絞肉(260克)醃料：鹽(1/5湯匙)、雞蛋清(1/2隻)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/3湯匙)、白鬍椒粉(1/5湯匙)、蔥末(1/2湯匙)、薑末(1/2湯匙)調料：...
- 蝦醬豬肉蒸蛋
一、雞蛋的營養價值 蛋白質 雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的胺基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高后兩者...
- 小黃瓜豬肉蒸蛋
小黃瓜豬肉蒸蛋是一道菜品，以豬肉、小黃瓜、雞蛋等為主要原料製成。菜譜信息 做法步驟 1. 豬肉剁碎，放1克鹽、2.5克番薯粉或者生粉（不放也可以）、少許水攪拌均勻。小黃瓜去皮 2. 黃瓜抽成絲，放濾網上滴掉多餘的汁（這步也可省略）3. 肉末、黃瓜，雞蛋裝深些的盆子裡，放鹽，攪拌均勻 4. 順著一個...
- 豬肉月亮蛋
豬肉月亮蛋是一道樣式新穎的川菜，豬肉月亮蛋做法是將雞蛋打在調好的豬肉餡料上面，然後用小火蒸製而成。這道菜做法簡單，美味可口。食材 主料：豬肉餡100克、雞蛋5個 調料：食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、薺菜50克、花椒粉 做法 1.豬肉餡用蔥、姜、生抽、料酒、鹽、花椒粉醃製20分鐘，在肉餡內放入適量清水攪拌...
- 熏豬肉炒蛋
主料：雞蛋200克 輔料：臘肉（煙肉）100克,麵包50克 調料：鹽1克,胡椒粉1克,香菜3克,豬油（煉製）30克 做法 1. 麵包去皮切成小粒，用油炸脆；2. 熏豬肉橫切成小長塊；3. 香菜洗淨切末；4. 雞蛋打入碗內放入少許精鹽、胡椒粉和水攪拌均勻；5. 鍋內放入豬油，下熏豬肉炒勻至熟；6. 倒入雞蛋液，用筷子...
- 砂鍋肉蛋
砂鍋肉蛋是一道美食，主要原料有豬肉（肥瘦）500克等。主要特點 類別：江西菜 營養不良食譜 低溫環境作業人群食譜 工藝：砂鍋 口味：鹹鮮味 食用：中餐|晚餐 口感：形似雞蛋，香爛鮮嫩。材料 輔料：雞蛋50克 香菇(鮮)100克 油菜心30克 調料：料酒10克 味素1克 醬油7克 澱粉(蠶豆)50克 小蔥5克 姜5克 植物油...
- 豬肉丸子
豬肉丸子是以豬絞肉、鳳尾菇等為主料的丸子，具有補腎氣、解熱毒的功效。食材明細 豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿蔔、蔥、蒜 製作方法 1在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻並攪出筋。 2蔥切斷，紅蘿蔔切片，鳳尾菇撕小備用。 3然後搓成小丸子。 4入油鍋，用小火炸至熟。 5撈起瀝油。 6利用余油，炒...
- 香蔥豬肉蛋卷
香蔥豬肉蛋卷是一道以豬肉糜、雞蛋、香蔥等為主要食材製作的美食。製作材料 豬肉糜、雞蛋和香蔥。製作步驟 1、豬肉糜加鹽、料酒、澱粉和薑末攪拌均勻。2、雞蛋加蔥末、鹽和少許料酒打勻。3、把雞蛋攤成蛋皮,待涼後平鋪。[美食中國]4、在蛋皮上薄薄地撒一層澱粉,把肉餡均勻地抹上。5、捲成蛋筒狀。把兩端按...
- 豬肉鴨蛋
豬肉鴨蛋 豬肉鴨蛋是以豬肉為主要材料製作的藥膳。藥膳配方 豬肉50 克,鴨蛋2個。製作方法 豬肉洗淨,切片先煮至熟,打入鴨蛋煮熟,加入鹽、調料 食用。功能效用 滋陰補虛,適用於病後體虛,肺 燥咳嗽等症。
- 茴香豬肉炒蛋
茴香雞肉炒蛋是一道由茴香、雞腿、雞蛋等食材製作而成的食品。做法 1、準備好食材。2、雞腿用刀豎切一刀，再在根部切一圈斷根，然後用刀順著切口把雞肉往下推，將雞腿肉拆分出來，雞腿骨另用。3、將雞腿肉切成條狀，加入鹽、薑末、白鬍椒粉、料酒醃製15分鐘。4、取茴香，切去根須並摘去枯葉，洗淨後切碎備用。5...
- 醇香雞蛋
醇香雞蛋是一道由雞蛋、豬肉等食材製成的食品。主料 豬肉(肥瘦) 500克 雞蛋 500克 調料 植物油 25克 料酒 10克 白砂糖 3克 醬油 5克 鹽 4克 五香粉 2克 八角 2克 大蔥 5克 大蒜 5克 姜 3克 各適量 類別 私家菜 營養不良調理 補虛養身調理 貧血調理 食物做法 1. 將豬肉洗淨切薄片；2. 雞蛋煮熟...
- 野豬肉炒蛋
野豬肉炒蛋是一道非常受歡迎的魯式小炒，具有味道鮮美、營養豐富、口感柔嫩、老少皆宜的特點。菜名 野豬肉炒蛋的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。材料 主料 野豬肉、雞蛋。輔料 蔥、姜。調料 鹽、味素、雞粉、料酒、醬油、澱粉、食用油。製作步驟 1、野豬肉洗淨後切片、上漿。2、雞蛋磕開、入雞粉調...
- 滷蛋(用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋)
用五香滷料加工的蛋，叫五香滷蛋；用桂花滷料加工的蛋，叫桂花滷蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉滷蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉滷蛋；用滷蛋再進行燻烤出的蛋，叫熏滷蛋。滷蛋，總是披著油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味後面，甘與蘿蔔乾、辣椒、醬油為伍，不顯山露水。從中間切開，色、香、味深入其中，...
- 肉末荷包蛋
肉末荷包蛋 肉末荷包蛋以豬肉、蛋等為主料的食品 用料 做法
- 喜悅炸蛋
2， 將煮雞蛋的殼去掉。把保鮮膜鋪平，抹一層肉碎，一隻雞蛋，然後用保鮮紙捲起，使肉碎裹住雞蛋紮實，放冰櫃冷藏片刻。再滾一層麵包糠。我用的是超市裡面賣的金黃色麵包糠。如果國內沒有，用普通麵包糠代替即可。或者自己切碎些乾麵包也可以。3， 將豬肉蛋取出來，蘸蛋汁和麵包糠，以慢火炸成金黃色至全熟...
