豬肉脯炒飯

豬肉脯炒飯是一道由豬肉脯、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豬肉脯炒飯
• 主要原料：豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

名稱

豬肉脯炒飯

材料

豬肉脯若干，雞蛋1個，青豆、玉米少許，剩飯大半碗，精鹽，料酒，咖喱粉，黑胡椒

做法

1、雞蛋加少許精鹽、料酒、一調羹清水，攪拌均勻。

2、熱油鍋，倒入雞蛋炒熟，倒入碗裡。

3、熱鍋放一調羹油，倒入青豆、玉米、豬肉脯翻炒，加入米飯翻炒，加入少許咖哩粉、黑胡椒和精鹽，翻炒後加入雞精出爐，放到裝有雞蛋的器皿內即可。

小訣竅

如果怕做多了，可以準備一個雞蛋，然後米飯先在器皿裡面放個八分滿，然後其它材料混合一起看看差不多滿了就行。這樣比較能控制量。