豬肉油豆腐冬粉煲

豬肉油豆腐冬粉煲是一道簡單的家常菜，所用材料為豬肉、油豆腐、冬粉、姜、蒜、豆角、醬油、蚝油、冰糖、蔥。

基本介紹

• 中文名：豬肉油豆腐冬粉煲
• 主要食材：豬肉，油豆腐，冬粉，豆角
• 分類：家常菜
• 輔料：姜、蒜、蔥
• 調料：醬油、蚝油、冰糖

做法

1.帶皮的豬肉切薄片，下鍋不放油煸炒，起鍋

2.然後鍋里放些油，爆香姜，蒜，放油豆腐，豆角，豬肉回鍋，一點點酒，醬油，蚝油，冰糖，熱水下鍋煮開，小火慢慢燉一下

3.然後放泡好的冬粉，收汁得差不多了，轉移到砂鍋裡面，小火煨一下，撒蔥花

營養價值

油豆腐富含優質蛋白、多種胺基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。