豬網油春卷

基本介紹

• 中文名：豬網油春卷
• 主要食材：豬網油，豬肝
• 分類：春卷

用料

材料	用量
豬網油	一斤
豬肝	一兩
豬腰	半個
半肥瘦豬肉	一兩
蔥花	少許

做法

1. 把豬肝，瘦肉，豬腰，蔥花切小長丁
2. 放料酒，鹽，蚝油，黑胡椒，一點點的醬油調鮮即可，攪拌均勻備用
3. 鋪好豬網油，放攪拌好的肉捲起
4. 如圖捲起來，裡面的肉不要太緊
5. 熱油至6-7成熱度，太熱會容易散，而且外麵糊了裡面沒熟
6. 調好合適的麵粉糊包裹春卷
7. 慢火炸至金黃
8. 可以吃了