豬心菠菜湯是由菠菜等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。 基本介紹 中文名:豬心菠菜湯主要食材:豬心150克、菠菜150克分類:家常菜口味:鹹鮮味 所需食材,製作方法,菜品特色, 所需食材豬心150克、菠菜150克、料酒10克 鹽3克 味素2克 胡椒粉1克 蔥汁15克 薑汁15克製作方法1. 菠菜洗淨切段;2. 豬心切細條片,在沸水鍋中焯透撈出;3. 勺內加鮮清湯,下入豬心,加料酒、蔥薑汁燒開至熟透;4. 下入菠菜段,加精鹽、胡椒粉燒開至熟,加味素出勺。歷史文化菠菜是春季最先上市的蔬菜,正所謂“月兒初上鵝黃柳,燕子先歸翡翠樓”,一派大好春光。菜品特色湯鮮菜美,鹹鮮清香,營養滋補,增進食慾。