豬尾板栗木瓜湯

豬尾板栗木瓜湯是一道傳統名菜，製作原料主要有豬尾、木瓜和板栗等。

基本介紹

• 中文名：豬尾板栗木瓜湯
• 主要食材：豬尾等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

主料:豬尾750克 木瓜800克 板栗120克

輔料:棗(乾)20克

調料:鹽3克 醬油5克

做法

1.燒刮淨豬尾上的余毛,斬件.木瓜去皮,切開兩邊,去掉瓜內之核,洗過,亦切件.紅棗去核.

2.待煲內水沸時,放下全部材料煲約2小時半,火路已夠,用鹽,生抽調味.