豬大腸燉黑蘿蔔由黑蘿蔔與潤腸治燥的豬大腸相配而成，具有潤腸燥、消腫毒的功效。適用於便血、血痢、痔瘡、脫肛、癰腫、消渴、咽喉腫等病症。
基本介紹
- 中文名：豬大腸燉黑蘿蔔
- 主料：黑蘿蔔500 克，豬大腸500 克
- 調料：料酒、精鹽，味素、蔥段、薑片
- 功效：潤腸燥、消腫毒
主料：
黑蘿蔔500 克，豬大腸500 克。
調料：
料酒、精鹽，味素、蔥段、薑片。
製法：
1. 將黑蘿蔔洗淨去皮切片。豬大腸多次洗淨入沸水鍋焯一下，撈出洗淨切段。
2. 鍋內加適量水，放入豬大腸煮沸，加入料酒、精鹽、味素、蔥、姜，燉至豬腸熟爛，投入黑蘿蔔燉至熟而入味即成。
功效：
此菜由黑蘿蔔與潤腸治燥的豬大腸相配而成，具有潤腸燥、消腫毒的功效。適用於便血、血痢、痔瘡、脫肛、癰腫、消渴、咽喉腫等病症。
