豚骨湯麵

豚骨湯麵（就是豬骨，也稱為“豚骨”）主料是豬大骨及豬各部位骨頭。

基本介紹

• 中文名：豚骨湯麵
• 主要原料：豬大骨，面
• 是否含防腐劑：否
• 製作難度：簡單

製作豚骨湯首先將骨頭去血絲並敲開，用大火燒開，再用文火燒十幾個小時，將骨頭燒至乳白色而成。鮮美可口的豚骨湯底配以湯麵，令人回味無窮。