豐鎮胡麻

豐鎮胡麻，內蒙古自治區烏蘭察布市特產，中國國家地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：豐鎮胡麻
• 產地名稱：內蒙古自治區烏蘭察布市
• 登記年份：2020年
• 證書持有者：豐鎮市農產品質量安全監管站

自然生態環境

（1）土壤地貌情況： 地貌特徵以山地、丘陵和沖積、洪積平原為主。地形由西、北、東向中南部呈階梯狀遞降。豐鎮總面積2704平方公里，耕地面積80萬畝，其中水地18萬畝，旱地52萬畝。土壤以暗粟鈣土、灰褐土、粟褐土為主。其中暗粟鈣土面積最大，占總耕地面積60%以上，主要分布在境內西部地區，土層較厚，含有機質，土壤肥力較強，豐鎮胡麻種植多集中於此。灰褐土與粟褐土面積次之，分布在境內東南部地區，為主要林業用地。我國是農業生產大國，農作物的增產約40%依靠化肥和農藥。多數地區長期施用化肥、農藥，導致土壤理化性質變差，養分供給能力下降，產品品質也受到一定程度的影響。豐鎮市屬內蒙古高原地貌區，地廣人稀，工業不發達，周邊基本沒有大型工廠，地形開闊，常年西北風凌冽，環境污染程度輕，病蟲害少，農藥使用量低，當地有一句俗語形容土壤中N、P、K含量，“缺N、少P、K有餘”，胡麻是不耐高氮作物，這樣的土壤元素構成有利於胡麻植株乾物質的增加以及胡麻籽中營養物質的積累，而增加乾物質積累對提高胡麻產量、生產優質的胡麻十分有利。所以，當地在胡麻種植過程中很少施用或不施用化肥和農藥，種植出的胡麻大多是綠色有機產品。 （2）氣候情況： 豐鎮市地處溫帶大陸季風氣候區，屬半乾旱和半濕潤交錯地帶。平均海拔1400m的高原地區，氣候冷涼，土地乾燥少雨，晝夜溫差大，年均氣溫5℃左右，≥0℃積溫為2400℃～3000℃，≥5℃的有效積溫為2100℃～2900℃，無霜期短為95天～155天。年均降雨為400mm，降水多集中在6月～8月，占年降水量的65%以上，年均濕度為40%～60%，雨熱同期。光照充足，日照時間平均每天可達10小時，光合有效輻射率為43%，農作物光合作用旺盛，特別適宜耐瘠、耐寒、耐旱、喜光、日照長，對土壤適應性強的作物，是胡麻生長的最佳自然環境。經過相關專家多年研究發現，胡麻品質性狀受環境影響較大，不同地區的不同環境條件對胡麻的品質及胡麻油中各營養物質成分的構成都起著關鍵性作用。通過對氣象因子與胡麻品質相關分析得出，影響粗脂肪、亞麻酸含量的主要氣象因子是溫度，粗脂肪、亞麻酸含量均與溫度與日照時數呈正比關係，與降水呈反比關係。豐鎮市晝夜溫差大，常年乾旱少雨，平均日照時間長，所以種植出的胡麻以及榨出的胡麻油，亞麻酸含量很高，可達58%以上。

地域範圍

豐鎮市地處東經113°北緯40°，是世界公認的胡麻黃金生長緯度帶，是沿襲數百年種植歷史的“胡麻之鄉”，也是享譽全國的“月餅之鄉”，更是全球優質胡麻核心產區。豐鎮胡麻保護地域分布在巨寶莊鎮、三義泉鎮、紅砂壩鎮、隆盛莊鎮、黑土台鎮、元山子鄉、渾源窯鄉、官屯堡鄉、南城辦事處共9個鄉鎮辦事處，92行政村範圍內。保護規模為年產量1萬噸。四通八達區位優勢，為“豐鎮胡麻”的外銷運輸提供了極大的便利，產品遠銷國內各大城市和地區。

品質特性特徵

（1）外在感官特徵： 外觀完整，大小均勻，籽粒飽滿，呈扁圓形，表皮光滑，色澤油亮，呈褐色，小籽粒重6g～7g，大籽粒重7g～8g，品質上乘。 （2）內在品質指標： 豐鎮胡麻主要營養物質含量參考範圍值： 亞麻酸（占總脂肪酸）：53%～59%；亞油酸（占總脂肪酸）：14%～16%；油酸（占總脂肪酸）：26%～33%；粗蛋白（占乾基）：21%～23%；粗脂肪（占乾基）：41%～45%；總膳食纖維（占乾基）：12%～14%。 （3）質量安全規定： 生產嚴格按照《烏蘭察布市農業地方標準（胡麻高產栽培技術規程）》執行。種子符合GB/T 4407.1《經濟作物種子第1部分：纖維類》標準。農藥使用執行GB 4285《農藥安全使用標準》和 GB/T8321.1-9《農藥合理使用準則》（全部），不使用高毒高殘留農藥。包裝材料、貯存、運輸符合GB/T 13360標準，遵守《農業轉基因生物安全管理條例》。

特定生產方式

選種：種子質量符合GB/T 4407.1經濟作物種子要求，籽粒飽滿，發芽率≥85%，品種純度≥97.0%，淨度≥98.0%，水分≤9.0%。選用內蒙古自治區農科院選育優質新品種內亞9號，生育期92d～110d，其豐產、抗病（枯萎病和立枯病）及抗逆性強，而且具有耐瘠、耐旱，耐寒、對土壤適應性強等特性，品質優良。含油率＞43%，亞麻酸（α-亞麻酸）＞53%，特別適宜烏蘭察布地區水旱地種植。種植出的胡麻品相好，大小均勻，籽粒飽滿，表皮光滑，色澤油亮，部分產品出油率可達到45%以上，亞麻酸（α-亞麻酸）含量高達58%以上。 地塊選擇-種植-田間管理-防治-收穫：選用中上等肥力，4年～5年內未種胡麻、平整、無鹽鹼斑塊，排灌便利的土地。伏耕或秋深耕25cm以上。早春解凍後及時耙耱整地，達到土壤細碎、地面平整、上松下實以利防旱保墒，為胡麻生長創造有利條件。每年4月下旬～5月上旬播種，旱地播量2.8kg/667m2，水地播量3kg/667m2～3.2kg/667m2。採用牽引五行播種機播種，行距25cm，播深3cm左右，覆土一致，播後磙壓，保證播種質量。旱地基本苗22萬株/667m2～25萬株/667m2，水地基本苗25萬株/667m2～32萬株/667m2，苗期淺鋤，現蕾期深中耕，有條件的地區可在樅形期澆一水，在生長季節進行二次中耕鋤草。後期運用無公害除草技術和物理防止技術對病蟲害進行防治。當全田有75%的植株上部蒴果開始變褐，種子呈固有光澤，搖動植株沙沙作響，即可收穫。從播種到收穫全程運用機械化。

包裝標識規定

生產經營的農產品來自登記確定的地域範圍；並具備登記農產品生產經營的資質和市場開發能力；能夠嚴格按照質量技術規範開展生產經營活動，具備以上幾種條件可以申請使用農產品地理標誌，並與持有人簽訂協定，明確權力義務和使用數量。按照農產品地理標誌管理辦法及其它規定使用標誌，接受當地農牧業部門監督管理。明確地域範圍內的農產品地理標誌生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用豐鎮胡麻產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。