豎蟶

豎蟶，以蟶子、蔥為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：豎蟶
• 主要食材：蟶子，蔥

用料

材料

蟶子

蔥

姜

料酒

少許鹽

做法

1. 蟶子洗淨備用

2. 將蟶子一個個整齊地碼入容器內

3. 加入些許料酒和蔥姜，一點點鹽

4. 待水燒開，將蟶子置於鍋內蒸5-10分鐘（根據蟶子數量時間不同），直至蟶子開口即可