豌豆西葫蘆蛋餅

基本介紹

• 中文名：豌豆西葫蘆蛋餅
• 主要食材：西葫蘆，豌豆

用料

材料	用量
西葫蘆	1個
豌豆	適量
麵粉	適量
雞蛋	2個
油、鹽

做法

1. 西葫蘆刨成絲、加鹽、雞蛋、麵粉，攪成糊糊，靜置十分鐘。

2. 將新鮮的豌豆粒用水煮熟，過幾遍涼水。

3. 將煮熟的豌豆倒入糊糊中，拌勻。

4. 平底鍋倒點油，舀一勺糊糊下去，小火煎到兩面金黃即可。