豌豆炒臘腸

豌豆莢中富含維生素C，自家製作的臘腸，口味醇香，肥而不膩。兩者結合，是一道簡單又營養的下飯菜。

基本介紹

• 中文名：豌豆炒臘腸
• 主要食材：豌豆，臘腸
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香

材料

主料：臘腸100g，豌豆莢300g；

輔料：蒜蓉適量；

調料：油適量，鹽適量。

做法

1、豌豆莢洗乾淨，臘腸切片，越薄越好；

2、鍋內放適量油、蒜蓉，翻炒臘腸，炒出香味，倒進豌豆莢，繼續翻炒；

3、炒熟後，盛出，完成。

貼士

臘腸切之前用開水煮5分鐘，容易切。