豉油鵝

豉油鵝是以光鵝、生抽、陳皮、片糖為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：豉油鵝
• 主料：光鵝
• 難度：普通
• 輔料：生抽、陳皮、片糖

製作方法

1.將鵝洗淨瀝乾水，放到平常炒菜用的鍋里，倒入整瓶生抽

2.加入一碗清水，放入陳皮和片糖蓋鍋，大火煮沸後，用筷子翻動一下鵝，後改中火大概45分鐘後就可以出鍋了。燜鵝的過程記住一定要多翻動鵝以免粘鍋。

3.最後放涼了，斬件裝盤