每次飲茶，【豉汁鳳爪】是必點的一道早點，媽媽也愛吃極啦。
昨天本想用雞腳來煲花生湯的，一轉念，乾脆用豉汁醬來蒸，還沒這樣做過呢，看看味道如何。
當看到夫君吃不停的吃相，就知道成功啦，一擊即中，享受成果。
炎熱的夏季，這些口味重的菜菜，才能吊足懶洋洋的胃口，食指大開。
基本介紹
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
每次飲茶，【豉汁鳳爪】是必點的一道早點，媽媽也愛吃極啦。
昨天本想用雞腳來煲花生湯的，一轉念，乾脆用豉汁醬來蒸，還沒這樣做過呢，看看味道如何。
嘿嘿！當看到夫君吃不停的吃相，就知道成功啦，一擊即中，享受成果。
炎熱的夏季，這些口味重的菜菜，才能吊足懶洋洋的胃口，食指大開。
食材
主料
430g雞腳
配料
適量蒜蓉豉汁醬 適量老抽 適量生抽 適量生粉 適量雞粉 適量胡椒粉 適量砂糖 適量清水 適量蒜頭
製作步驟
1 食材：蒜蓉豉汁醬、雞腳和蒜頭。
2 將雞腳洗淨，切除腳趾。
3 放入適量的蒜蓉豉汁醬、老抽、生抽、雞粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水。
4 拌勻，醃製3小時。
5 鍋中水開，放入盤子，再將蒜頭放入盤子裡。
6 蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘，揭蓋，拿出盤子，即可關火。
7 盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦。
小貼士
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖，不宜多吃。
