豉汁醬蒸雞腳

豉汁醬蒸雞腳

每次飲茶,【豉汁鳳爪】是必點的一道早點,媽媽也愛吃極啦。

昨天本想用雞腳來煲花生湯的,一轉念,乾脆用豉汁醬來蒸,還沒這樣做過呢,看看味道如何。

當看到夫君吃不停的吃相,就知道成功啦,一擊即中,享受成果。

炎熱的夏季,這些口味重的菜菜,才能吊足懶洋洋的胃口,食指大開。

基本介紹

  • 中文名:豉汁醬蒸雞腳
  • 主料鳳爪
  • 配料:雞腳
  • 調料生抽 
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

每次飲茶,【豉汁鳳爪】是必點的一道早點,媽媽也愛吃極啦。
昨天本想用雞腳來煲花生湯的,一轉念,乾脆用豉汁醬來蒸,還沒這樣做過呢,看看味道如何。
嘿嘿!當看到夫君吃不停的吃相,就知道成功啦,一擊即中,享受成果。
炎熱的夏季,這些口味重的菜菜,才能吊足懶洋洋的胃口,食指大開。

食材

主料

430g雞腳

配料

適量蒜蓉豉汁醬 適量老抽 適量生抽 適量生粉 適量雞粉 適量胡椒粉 適量砂糖 適量清水 適量蒜頭

製作步驟

1 食材:蒜蓉豉汁醬、雞腳和蒜頭。
2 將雞腳洗淨,切除腳趾。
3 放入適量的蒜蓉豉汁醬、老抽、生抽、雞粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水。
4 拌勻,醃製3小時。
5 鍋中水開,放入盤子,再將蒜頭放入盤子裡。
6 蓋鍋蓋,大火蒸20分鐘,揭蓋,拿出盤子,即可關火。
7 盛入盤子裡,上桌後就可美美享用啦。

小貼士

雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖,不宜多吃。

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