豉椒百葉

豉椒百葉是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料牛百葉、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜。

基本介紹

• 中文名：豉椒百葉
• 材料：牛百葉、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜
• 調料：鹽、白糖、黃酒、豆豉醬等
• 製作難度：普通

豉椒百葉

材料：牛百葉、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜。

調料：鹽、白糖、黃酒、豆豉醬、辣椒醬。

製作：

1、牛百葉洗淨，放入開水中煮熟，撈出控乾水份；胡蘿蔔、青椒洗淨切片；姜切絲；蔥蒜切碎。

2、炒勺內放油，爆香薑絲，放入豆豉醬炒香，下蔥蒜煸一下，放入胡蘿蔔和青椒翻炒。

3、再放入百葉，加白糖、鹽、黃酒、辣椒醬調味，翻炒均勻即可。