豉椒百葉是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料牛百葉、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜。 基本介紹 中文名：豉椒百葉材料：牛百葉、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜調料：鹽、白糖、黃酒、豆豉醬等製作難度：普通 豉椒百葉材料：牛百葉、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜。調料：鹽、白糖、黃酒、豆豉醬、辣椒醬。製作：1、牛百葉洗淨，放入開水中煮熟，撈出控乾水份；胡蘿蔔、青椒洗淨切片；姜切絲；蔥蒜切碎。2、炒勺內放油，爆香薑絲，放入豆豉醬炒香，下蔥蒜煸一下，放入胡蘿蔔和青椒翻炒。3、再放入百葉，加白糖、鹽、黃酒、辣椒醬調味，翻炒均勻即可。
