豆鼓蒸魚排是一道菜品
基本介紹
- 菜名：豆鼓蒸魚排
- 難度：普通
- 主料：魚排、姜、蔥、蒜子、豆鼓
- 輔料：鹽、油、醬油、胡椒粉、蚝油
做法
1.魚扒解凍瀝水，用盤子裝著。蔥切絲 |
2.自己調蒸魚排的醬料。姜、蒜子和豆鼓剁蓉，剁好裝碗裡，加上適量的鹽、胡椒粉、蚝油和醬油。將調好的醬料，均勻的塗在魚排上。 |
3.鍋里放水燒開了，用蒸架架起放要蒸的那盤魚排上去，蒸10分鐘左右就好了(我選用的魚排比較薄，容易熟。根據自己的選材，調節蒸的時間多久)。 |
4.蒸好的魚排，倒掉多餘的水分，灑上切好的蔥絲條在魚排上面，最後燒點熱滾的油，淋在魚排上面就大功告成了。 |
