《豆類家常菜這樣做最好吃》是2015年10月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是尚雲青、於雅婷。
基本介紹
- 書名：豆類家常菜這樣做最好吃
- 作者：尚雲青、於雅婷
- 出版時間：2015年10月
- 裝幀：精裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
1、7種常見豆類，搭配出360種豆類菜，讓你吃得美味，吃得舒暢。名廚打造，多樣美食、均衡營養，震撼低價、超值回饋。
2、精選數百道豆類蔬菜，拌炒燒蒸，任你挑選。豆類菜清爽脆嫩、豆製品嫩滑軟爛，滋味誘人，天天享口福。
3、本書菜品簡單易學，步驟清晰詳盡，更清楚標示飲食宜忌，讓您合理搭配，吃得健康。
圖書目錄
01
豆腐家常菜
14 煎炒豆腐
15 辣椒豆腐塊
15 小蔥拌豆腐
16 醬椒蒸豆腐
16 宮廷一品豆腐
02
其他豆製品
36 洛南豆乾
36 涼拌豆乾
37 涼拌腐竹黑木耳
37 韭黃炒腐竹
38 乾燒腐竹
03
豆香風味菜
86 豆豉紅辣椒炒苦瓜
86 豆豉炒苦瓜
87 地皮菜懶豆渣
87 剁椒蒸臭豆乾
88 剁椒臭豆腐
