豆面饅頭

豆面饅頭是一道美食，主要食材是玉米粉。

基本介紹

• 中文名：豆面饅頭
• 主要食材：玉米粉
• 口味：清淡
• 難度：簡單

簡介

饅頭中加了黃豆粉、玉麵粉。營養更加豐富。

用餐人數：1-2人

配料

適量玉米粉

適量酵母

適量水

製作步驟

1

容器里放入溫水，放入酵母化開，攪拌均勻，放入麵粉。黃豆粉、玉米粉和成麵團。

2

麵團醒發到一倍大就發好了。

3

將麵團搓成長條。

4

用刀切成劑子。

5

將麵團反覆揉搓。

6

將麵團切開，看到裡面孔比較均勻，面就揉好了。

7

做成饅頭生坯，醒15分鐘。

8

將饅頭生坯放入蒸鍋，蒸20分鐘。

小貼士

1.涼水下鍋。

2.水開再計算時間。

3.饅頭蒸熟不要馬上開蓋。要等3——5分鐘再開蓋。