豆醬蒸黃魚

基本介紹

• 中文名：豆醬蒸黃魚
• 主要食材：黃魚
• 輔料：豆醬、蔥
• 主要工藝：蒸

做法

1.備料黃魚 豆醬蒸黃魚 ，豆醬，蔥。
2.黃魚洗淨瀝水，將豆醬加入適量。
3.將豆醬抹至均勻，並加適量蔥段。
4.上蒸鍋，蒸至黃魚魚眼突出即可關火，再燜一會即可出鍋。
5.食用的時候將蔥段夾出不要即可。

小貼士

1.選擇新鮮的黃魚，一摸魚身有彈性肉質緊。二看魚腮紅艷。