豆醬炒芋梗

豆醬炒芋梗是一道由豆醬、芋梗等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆醬炒芋梗
• 材料：芋梗600公克等
• 配料：砂糖1/4小匙，雞粉1/2小匙等
• 類型：食物

材料

芋梗600公克，小芋頭適量，姜片30公克，白豆醬30公克，沙拉油2大匙，水100cc，鹽1/4小匙，砂糖1/4小匙，雞粉1/2小匙

做法

1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。

2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。