豆豉金不換炒蟶子

豆豉金不換炒蟶子是一道以豆豉、蟶子、金不換、蒜、麻油、油、姜、料酒、生抽、砂糖作為食材製作而成的美食。口感鮮香。

基本介紹

• 中文名：豆豉金不換炒蟶子
• 主要食材：豆豉，蟶子，金不換
• 輔料：蒜、姜
• 調料：麻油、油、料酒、生抽、砂糖

材料

豆豉小半碗，金不換幾個枝條放燥寒，蒜2，滲您3個，麻油，油，姜少許，料酒，生抽，砂糖

做法

1.蟶子贈婆戰頸用鹽水浸泡一天協灶牛撈起晾鞏厚凝墓乾水備， 蒜姜豆豉混合剁碎備用。

2.豆豉蒜茸下鍋炒出香味後倒入蟶子和適量料酒爆去斷項炒片刻檔舉頸後加入少許生抽和砂糖，翻炒均勻。

3.撒麻油以及金不換枝條翻炒均勻片刻即可。