豆豉辣椒燜臘魚是一道以臘魚、辣椒粉、豆豉、芝麻油等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：豆豉辣椒燜臘魚食材：臘魚、辣椒粉配料：豆豉、芝麻油菜系：中國菜 豆豉辣椒燜臘魚 食材：臘魚、辣椒粉、豆豉、芝麻油做法：1.將臘魚剁成小塊過茶油爆香後撈出。2.餘下的油中撒入豆豉和辣椒粉煸香，再倒入煎好的臘魚攪拌均勻。3.再倒入少許水燜幾分鐘後即可出鍋。
