豆豉蚝油炒飯

豆豉蚝油炒飯是一道由青豆、玉米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆豉蚝油炒飯
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：炒
• 所需時間：十分鐘
• 製作難度：簡單
• 所用廚具：炒鍋

營養分析

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

食材明細

玉米 適量

青豆 適量

香菇 適量

豆豉 適量

蚝油 適量

孜然粉 適量

油 適量

做法

1.豆豉剁碎備用；2

2.青豆、玉米粒氽水備用；3

3.香菇切丁，氽水備用；4

4.鍋中放入適量油，加入豆豉和蒜蓉爆香；5

5.加入青豆、玉米粒、香菇丁翻炒；6

6.加入米飯翻炒；7

7.加入適量蚝油翻炒均勻；8

8.撒入孜然粉；9

9.翻炒均勻；10

10.裝盤，完成