豆豉蔥白燉豆腐

豆豉蔥白燉豆腐是一道以淡豆豉、豆腐、蔥白等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豆豉蔥白燉豆腐
• 淡豆豉：12克
• 豆腐：4塊
• 蔥白：15克

主料輔料

淡豆豉....12 克

豆腐.....4 塊

蔥白.....15 克

烹製方法

1. 先將豆腐略煮，放入淡豆豉、蔥白，煮湯一大碗。

2 。趁熱飲湯，屹豆腐，蓋被而臥，出微汗則風寒可解。

工藝關鍵

豆豉味鹹，不必加鹽。

風味特點

此品用中醫“蔥豉湯”加豆腐燉製而成，清淡爽口。