基本介紹
- 中文名：豆豉蒜香土豆蒸排骨
- 主要食材：肋排，土豆
- 分類：蒸，蒜香
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肋排 | 一斤 |
土豆 | 一大個 |
豆豉 | 一大勺 |
大蒜 | 四瓣 |
白糖 | 一勺 |
花生油 | 一勺 |
料酒 | 一大勺 |
生抽 | 一勺 |
小米椒 | 兩三顆 |
生粉 | 一大勺 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 排骨泡水半小時去血水。 | |
2. 放一勺糖和花生油將排骨醃製一小時。(省去也可，但你值得等待！)再加入鹽，豆豉，蒜碎，料酒，生抽，生粉，小米椒醃製20分鐘。 | |
3. 土豆切大塊放在盤上，再把醃製的排骨放在上面，上蒸鍋蒸半個小時。大功告成！！！(這個是第二次做的，沒有醃製，做了一大盤，也很好吃阿！！！！ |  |
