豆豉蒜蓉蒸娃娃菜

豆豉蒜蓉蒸娃娃菜是一道菜品，主料為娃娃菜 冬粉，配料為蒜，玉米油，蒸魚豉油。

基本介紹

• 中文名：豆豉蒜蓉蒸娃娃菜
• 主料：娃娃菜冬粉
• 輔料：蒜，玉米油，蒸魚豉油
• 配料：乾豆豉

主料

娃娃菜 冬粉

輔料

蒜，玉米油，蒸魚豉油，乾豆豉

步驟

1.冬粉用溫水浸泡十分鐘

豆豉蒜蓉蒸娃娃菜

2.娃娃菜洗乾淨一剖兩半

3.然後每半個再切四下，分開的多些利於入味

4.用開水焯燙一下馬上撈出來過冷水過涼

5.過好冷水以後用蔬菜甩乾桶甩去水分

6.剁碎兩頭大蒜

7.取一個深盤子，下面鋪上一部分冬粉

8.冬粉上擺好娃娃菜，最上面再鋪一點冬粉

9.油熱將豆豉下去煸炒

10.再加入大蒜碎一起煸炒到蒜變金黃色

11.然後均勻的鋪在冬粉上

12.放進開了的鍋里蒸十分鐘

13.出鍋淋上蒸魚豉油就可以了