豆豉苦瓜蒸排骨

豆豉苦瓜蒸排骨是以苦瓜、排骨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆豉苦瓜蒸排骨
• 分類：蒸
• 主要食材：苦瓜，排骨

用料

材料	用量
苦瓜	半條
排骨	一條（-_-!
豆豉	適量
蒜頭	2瓣
#醃料	適量
醬油	適量
食用油	適量
食鹽	適量
水澱粉	適量

做法

1. 把剁成小塊的排骨洗乾淨，可以泡一段時間去血水。然後瀝乾裝碗裡，放入上面標明的醃料，把蒜頭剁碎也放進去，一起醃製半個小時以上。
2. 把苦瓜斜切塊，在盤上擺好。
3. 把醃製好的排骨放在苦瓜上擺好。
4. 放在電飯煲里跟米飯一起蒸熟，打開電飯煲，香噴噴的味道就出來啦。這樣整出來汁的味道也超好的，可以泡飯喔。也可以燒開水放鍋里蒸的。