豆豉肉蓯蓉湯是一道美食,由蘿蔔等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名:豆豉肉蓯蓉湯
- 主要原料:蘿蔔
- 輔料:蘿蔔
- 味道:鮮美可口
材料,做法,用法,適用,功效,
材料
乾豆豉100克,蘿蔔50克,小芋頭5個,白豆腐100克,肉蓯蓉8克,乾魚片10~20克,大蔥、食鹽、醬油、味素、香油各適量。
做法
肉蓯蓉用500亳升水文火煎1小時,待藥汁煎至約餘2/3時,用紗布濾去藥渣,汁入於魚片,煮成湯。豆豉壓碎,蘿蔔切絲,小芋頭切絲,一併放入煮好的肉蓯蓉魚湯中煮沸,加鹽、醬油、白豆腐切丁放入湯中,再加少許蔥花、味素,煮到豆腐浮上來時,離火,加香油即可食用。
用法
佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。
適用
適用於男子更年期性慾減退、眩暈耳鳴、口乾口苦、大便不爽等。
功效
肉蓯蓉味甘、鹹,性溫,補腎陽、益精血、潤腸通便。豆腐味甘,性微寒,能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒。本方可溫補腎陽、助益脾胃。